Una serie de blogs de The Calendar Mallorca
Cinco preguntas incisivas a los creadores y emprendedores de Mallorca… En esta ocasión, nos sentamos con Dolli Taylor , fundadora y directora creativa de trobat , una colección online de obras de arte de artesanos de todo el mundo, y cofundadora de trobar , un concepto mallorquín donde convergen el arte, el diseño, la gastronomía y la comunidad .
Aquí, casi todo lo que ven los huéspedes se puede llevar a casa: desde las obras de arte en las paredes hasta la cerámica, la iluminación y el mobiliario que dan forma al espacio.
“Queríamos crear algo que no separara el arte, el diseño y la hostelería, sino que les permitiera coexistir.”
Algunos lugares son difíciles de definir. Restaurante, galería, tienda conceptual… trobar es un poco de las tres cosas.
Este verano, esa visión continúa con el nuevo Programa de Residencias de Chefs de trobar , que da la bienvenida a chefs de toda Europa para que se hagan cargo de la cocina cada pocas semanas. Cada residencia presenta un menú y una perspectiva completamente nuevos , lo que garantiza que no haya dos visitas iguales.
1. ¿Qué te mantiene ocupado (e inspirado) en Mallorca en este momento?
En este momento, se trata de la confluencia de la gastronomía, el arte y la comunidad . Acabamos de lanzar el programa de residencias culinarias en trobar, dando la bienvenida a chefs de todo el mundo que se hacen cargo de la cocina cada pocas semanas.
Al mismo tiempo, descubro constantemente nuevos artistas y creadores de trobat. Mallorca tiene una capacidad increíble para reunir a personas creativas de todo el mundo, y esa energía es una fuente inagotable de inspiración.
2. Si Mallorca fuera un objeto en tu tienda, ¿qué sería? ¿Y por qué?
Mallorca sería una colección de objetos sobre un trobat.
En primer lugar, destacaríamos los increíbles ojos de mosaico de Ruth Minola Schiebler . Acabamos de lanzar una colección exclusiva de ojos azules, cubiertos de un brillante mosaico de vidrio de colores. Reflejan la luz de forma maravillosa y siempre me recuerdan al momento en que el mar Mediterráneo resplandece bajo el sol. Hay algo mágico en esa luz de Mallorca, y estas piezas la capturan a la perfección.
También sería una de las copas de cóctel de la artista mallorquina Laura Rubio Banon . Ella crea estas maravillosas copas amarillas y verdes con un borde en forma de tulipán que inmediatamente me hacen pensar en la isla.
Y, por último, estarían las pinturas del artista australiano Daniel O'Connell. Su obra celebra la gastronomía mediterránea, las criaturas marinas y las hermosas palmeras: elementos inseparables de Mallorca para mí. Siempre que pienso en la isla, pienso en la luz, el color, el mar y las palmeras meciéndose con la brisa. Sus pinturas parecen capturar todo eso en un solo cuadro.
3. ¿Hay algún lugar, ritual o costumbre local que siempre te haga sentir conectado con Mallorca?
Mi hogar.
Vivimos en una finca con las montañas a nuestras espaldas y el mar frente a nosotros, un paisaje típicamente mallorquín. Es un lugar que me recuerda constantemente por qué elegimos construir nuestra vida aquí.
Uno de mis rituales favoritos es pasar tiempo en el jardín, cultivando verduras y flores con mi familia. Nuestra cerdita, Gigi, suele acompañarnos, y también tenemos gallinas que andan sueltas por la propiedad. El hecho de poder pasar la tarde cuidando el jardín con una cerdita y un grupo de gallinas cerca todavía me parece algo maravillosamente surrealista y muy especial.
4. En algún lugar son las 5 de la tarde… ¿cuál es tu forma favorita de desconectar y relajarte?
Mi velada ideal es sorprendentemente sencilla: estar con mis hijos, pasar tiempo en el jardín y terminar el día con un buen documental sobre crímenes reales.
Después de trabajar en el sector de la hostelería, donde uno está constantemente rodeado de gente, ruido y actividad, siento la necesidad de lo contrario. Una tarde tranquila en casa, viendo a los niños jugar mientras me dedico a la jardinería, seguida de un documental sobre un crimen que estoy convencida de que podría resolver mejor que los detectives.
5. ¿Cuál es el próximo evento o momento que más esperas con ilusión?
Navidad.
No es que sea especialmente organizada ni que haya empezado mis compras con antelación, ¡sino que para entonces el verano ya habrá terminado! Cualquiera que tenga un negocio de temporada en Mallorca lo entenderá.
Dicho esto, probablemente no tendré mucho descanso. En cuanto termine la temporada, lanzaremos Trobar de gira : llevaremos el concepto Trobar más allá de Mallorca a ciudades de toda Europa a través de una serie de experiencias gastronómicas efímeras inmersivas. Cada edición reunirá a un chef invitado, artistas y artesanos locales, y nuestra característica fusión de gastronomía, arte, diseño y comercio, creando una experiencia única inspirada en cada destino.
Así que, mientras todos los demás se relajan tras el verano, nosotros ya estaremos construyendo el siguiente capítulo.
Nota de TCM : ¡Atención marcas geniales y socios de estilo de vida ! 👀 Si quieres formar parte de la gira de trobar, contacta con Dolli ahora mismo. Tenemos la sensación de que será un viaje muy especial, lleno de comida increíble, diseño, creatividad y colaboraciones inspiradoras por toda Europa. ✨
???? Créditos de las fotos:
Portada: @jesssicadelima
Fotografía artística: Fatima Lopez
Fotografía adicional: trobat y trobar
✨ A las 5 en punto , Dolli no solo está creando un espacio. Está creando una experiencia donde la creatividad está destinada a ser vivida, compartida y, si lo deseas, llevada a casa.
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Trobar y Trobat
Dirección : Calle de l'Agulla, 18, 07590 Cala Rajada, Mallorca
Instagram : @trobar_ | @trobat.co | @trobarcatering
Sitio web : www.trobat.co | www.trobar.co
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