🌊 Expérience Terrae × Bluefin Balear – Ronqueo et menu dégustation en 11 services
Date: 17 juillet 2026
Heure: 7h00-11h00
Endroit: Finca Sa Qenti, Llucmajor
Prix: 250 € par personne (accord mets et vins compris)
Une soirée inoubliable célébrant l'un des ingrédients les plus précieux de la Méditerranée à travers le savoir-faire artisanal, la durabilité et une gastronomie d'exception.
Organisé dans le magnifique Finca Sa QentiTerrae Experience s'associe à Thon rouge des Baléares pour un voyage culinaire unique centré sur la tradition ronflement— l’art ancestral d’inspiration japonaise de découper un thon rouge entier. Provenant de la baie de Pollença, le thon est découpé avec respect devant les convives, révélant le savoir-faire nécessaire à chaque étape et l’engagement de Terrae à valoriser l’intégralité du produit.
Après la démonstration en direct, les invités profiteront d'un Menu dégustation en 11 services avec accord mets et vinsChaque plat met en valeur une découpe différente du thon. Chaque service reflète la philosophie de Terrae, axée sur la saisonnalité, une cuisine responsable et une gastronomie zéro déchet, transformant chaque partie du poisson en une expérience culinaire contemporaine et raffinée.
Bien plus qu'un simple dîner, il s'agit d'une soirée immersive qui permet aux convives de découvrir le parcours complet de l'ingrédient – de la mer à l'assiette – à travers des récits, des traditions et une cuisine méditerranéenne d'exception.
✨ Pourquoi y aller ?
Car des occasions comme celle-ci sont rares. Découvrez l'art fascinant de ronflementDécouvrez l'incroyable polyvalence du thon rouge et profitez d'une soirée intime autour d'un repas raffiné, de vins exceptionnels et d'une des expériences gastronomiques les plus uniques de Majorque.
