🌊 Experiencia Terrae × Bluefin Balear – Ronqueo y menú degustación de 11 platos
Fecha: Viernes, Julio 17, 2026
Hora: 7:00 – 11:00 h
Ubicación: Finca Sa Qenti, Llucmajor
Precio: 250 € por persona (maridaje de vinos incluido)
Una velada inolvidable que celebra uno de los ingredientes más preciados del Mediterráneo a través de la artesanía, la sostenibilidad y una gastronomía excepcional.
Organizado en el hermoso Finca Sa QentiTerrae Experience une fuerzas con Aleta azul de Balear para un viaje culinario único centrado en la tradición. ronqueo—el arte centenario de inspiración japonesa de trinchar un atún rojo entero. Procedente de la bahía de Pollença, el atún se despieza respetuosamente en vivo ante los comensales, mostrando la destreza que hay detrás de cada corte y el compromiso de Terrae de honrar el ingrediente en su totalidad.
Tras la demostración en vivo, los invitados disfrutarán de una Menú degustación de 11 platos con maridaje de vinos.En este restaurante, cada plato resalta un corte diferente del atún. Cada receta refleja la filosofía de Terrae de estacionalidad, cocina consciente y gastronomía de cero desperdicios, transformando cada parte del pescado en una elegante experiencia culinaria contemporánea.
Más que una simple cena, se trata de una velada inmersiva que conecta a los comensales con el recorrido completo del ingrediente, desde el mar hasta la mesa, a través de narraciones, tradición y una excepcional cocina mediterránea.
✨¿Por qué ir?
Porque oportunidades como esta son raras. Sea testigo del fascinante arte de ronqueoDescubra la increíble versatilidad del atún rojo y disfrute de una velada íntima con una cena exquisita, vinos excepcionales y una de las experiencias gastronómicas más singulares de Mallorca.
