Es Fum Série Estrela Michelin: Miguel Navarro × Andrea Drago
A série Es Fum Michelin Star continua neste verão com mais um jantar excepcional a quatro mãos, reunindo dois chefs renomados para uma noite exclusiva de alta gastronomia no The St. Regis Mardavall Mallorca Resort.
On Domingo, julho 5, Chef Executivo do Es Fum Miguel Navarro congratula-se com Andreia Drago, Chef Executivo do restaurante com estrela Michelin Orobianco Em Alicante, para um menu que celebra a criatividade, a precisão e os sabores mediterrâneos.
Inspirada nas filosofias culinárias individuais de ambos os chefs, a experiência de degustação percorre pratos elegantes e tecnicamente refinados, incluindo... Tártaro de lula com azeitonas, amêndoas e Marsala, Ravioli Shojin Ryori, Espaguete frio com mole branco e caviar, Arroz cremoso com camarão vermelho mediterrâneo, Peixe-galo com molho marinara tostado, cracas e soro de leite. e Cordeiro de Leite com Nhoque Katakuriko e Jus Balsâmico, antes de finalizar com uma série de sobremesas exclusivas, incluindo Kefir de Lavanda e o renomado Es Fum's Carrinho de Chocolate Artesanal.
Como parte da série permanente de jantares com estrelas Michelin do Es Fum, cada jantar reúne o Chef Executivo Miguel Navarro com um dos principais chefs com estrelas Michelin da Espanha, criando uma experiência gastronômica intimista disponível por apenas uma noite.
✨ Uma oportunidade única de vivenciar duas visões culinárias de nível Michelin em um único menu.
📍 Es Fum – The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Costa d'en Blanes
📅 Domingo, 5 de julho de 2026
🍽️ Menu degustação a quatro mãos por Miguel Navarro e Andrea Drago
💶 195 € por pessoa (bebidas não incluídas)
🎟️ Disponibilidade limitada – recomenda-se reserva antecipada.
