Es Fum Serie Stella Michelin: Miguel Navarro × Andrea Drago
La rassegna Es Fum Michelin Star Series prosegue quest'estate con un'altra eccezionale cena a quattro mani, che riunisce due chef acclamati per un'esclusiva serata di alta cucina presso il St. Regis Mardavall Mallorca Resort.
On Domenica, Luglio 5, Chef Esecutivo di Es Fum Miguel Navarro accoglie con favore Andrea Drago, Chef esecutivo del ristorante stellato Michelin Orobianco ad Alicante, per un menù che celebra la creatività, la precisione e i sapori mediterranei.
Ispirata alle filosofie culinarie individuali di entrambi gli chef, l'esperienza di degustazione si snoda attraverso piatti eleganti e tecnicamente raffinati, tra cui: Tartare di calamari con olive, mandorle e Marsala, Ravioli Shojin Ryori, Spaghetto freddo con mole bianco e caviale, Riso cremoso con gamberi rossi mediterranei, Pesce San Pietro con salsa marinara tostata, cirripedi e siero di lattee Agnello da latte con gnocchi Katakuriko e salsa balsamica, prima di concludere con una serie di dessert esclusivi tra cui Kefir alla lavanda e il rinomato Es Fum Carrello di cioccolato artigianale.
Nell'ambito della Michelin Star Series di Es Fum, ogni cena vede l'Executive Chef Miguel Navarro affiancato da uno dei più importanti chef stellati Michelin spagnoli, creando un'esperienza gastronomica intima disponibile solo per una sera.
✨ Un'opportunità unica per sperimentare due visioni culinarie di livello Michelin in un unico menu.
📍 Es Fum – Resort St. Regis Mardavall a Maiorca, Costa d'en Blanes
📅 Domenica 5 luglio 2026
🍽️ Menù degustazione a quattro mani di Miguel Navarro e Andrea Drago
💶 195 € a persona (bevande escluse)
🎟️ Disponibilità limitata: si consiglia la prenotazione anticipata.
