La experiencia en una granja más mágica de Mallorca
🌿 Salvaje. Sereno. Fuera de lo común.
Escondido entre las estribaciones de Tramuntana y las fértiles llanuras de Mallorca se encuentra un refugio rural donde la naturaleza, la tradición y la creatividad chocan: bienvenido a ¿Puede Cavall Blau?, tu ventana a la auténtica vida isleña.
Fundada en 2017 por una pareja que buscaba escapar de la vida urbana y reconectar con la naturaleza, esta finca orgánica de 4 hectáreas es más que una simple granja: es un estilo de vida. Aquí, elegantes... caballos de polo Los pájaros deambulan libremente entre hileras de vides, los patos amigables persiguen caracoles y las naranjas amargas se convierten en uno de los nuevos aperitivos más emocionantes de la isla: Amargéro.
🍊 El sorbo de autor: Amargéro
Elaborado artesanalmente con naranjas amargas y hierbas de cultivo ecológico de su tierra (y de sus vecinos de confianza), Amargéro es la versión mallorquina del aperitivo mediterráneo. Cada botella es una añada, lo que significa que no hay dos años iguales, y cada sorbo captura la esencia de la isla.
Originalmente hecho sólo para amigos y visitantes, la demanda de chefs y bartenders lo ha convertido en un favorito de culto.
🐴 La vida en la granja
Lo que distingue a Can Cavall Blau no son solo los productos, sino la experiencia. Su majestuosos caballos de polo No solo forman parte del paisaje, sino que representan el alma de la granja. Su presencia mantiene al equipo arraigado en el ritmo y el respeto por la naturaleza, impulsando un estilo de vida basado en prácticas orgánicas y regenerativas.
Cuando llegaron, las viñas estaban demasiado deterioradas para revivir. Pero en lugar de rendirse, plantaron nuevas —Mantonegro y Merlot— y comenzaron a producir vinos de baja intervención que reflejan el carácter de la isla.
🌾 Eventos que no querrás perderte
Cata para treinta (sábados seleccionados)
Algunos sábados del año se celebra un evento exclusivo de mesa larga junto a las viñas. Disfrute de catas de temporada elaboradas por chefs locales, maridadas con productos agrícolas y vinos naturales. Comida exquisita. Conversaciones sinceras. Un festín para todos los sentidos. Encontrará más información sobre las catas en nuestra página web o @cancavallblau.
Nuevo: Visita guiada a la granja abierta (todos los miércoles)
Una nueva forma de vivir la vida en una granja en pleno corazón de Mallorca. Todos los miércoles por la noche, abren sus puertas para... Paseo lento guiado y degustación — una introducción sociable y sensorial a la tierra, a los animales y a una verdadera filosofía de agricultura regenerativa.
🤎 Conoce a los caballos de polo
🌱 Pasea por los viñedos y jardines
🍷 Pruebe los frutos de la tierra: aperitivo Amargéro, tres vinos de granja, limonada de la casa, dos mermeladas, vinagre de naranja amarga y bocados de temporada del jardín o de amigos locales.
Más información aqui!
Granja Abierta (todos los domingos)
Los domingos también recibimos a las familias a partir de las 16:00 h. Ven a conocer los caballos de polo, jugar con los animales y disfrutar del apacible ritmo de la vida en la granja. Sin grandes espectáculos. Solo la auténtica vida.
Hora del aperitivo (domingo)
Todos los domingos, dos horas antes del atardecer, las puertas de la granja se abren para Hora del aperitivo Una cata social y relajada de Amargéro con aperitivos, spritzes y buen rollo. Trae a tus amigos, conoce gente nueva y vive la hora dorada de la isla desde una perspectiva completamente nueva. Las reservas son gratuitas pero imprescindibles. (aqui!).
💛 Recomendamos Can Cavall Blau sin reservas: por sus sabores, su filosofía y su belleza. Es la esencia de la Mallorca tranquila y conmovedora.
📍Can Cavall Blau | Sencelles
📅 Eventos: Miércoles, Sábados Seleccionados + todos los Domingos a partir de las 4PM
📲 Más información en nuestra web o contacta @cancavallblau
